Julia Moreno

Hola a todos! Espero que las vacaciones se presenten bien para todos! Yo vuelvo a casa por un par de semanas y luego otra vez a trabajar a Londres pero está siendo una gran experiencia, y estoy preparando una guía de pastelerías en Londres que espero que os encante. Hoy os traigo la receta que preparé para el concurso Chocolate Challenge de Chocolate...

Bueno por ahora voy sacando ratito para hornear alguna cosita por aquí y esta vez se me ocurrió hacer unas cookies ya que me van bien para desayunar o merendar. Estas las hice con un toque especial de especias es una mezcla que venden para galletas aquí en Inglaterra que lleva canela, clavo, nuez moscada y cardamomo y se usa mucho en los...

Hola! Primera receta que preparo en Londres, es una muy sencillita pero está deliciosa y triunfaréis seguro. Yo aún estoy recupenrándome de la muñeca, voy moviendola pero no tengo movilidad total ni puedo hacer largos y grandes esfuerzos pero seguro que pronto estará mejor. También ha sido mi primer mes viviendo el Londres de los 8 que voy a estar, ya me voy...

Hola! Bueno poco a poco voy acostumbrándome a la vida en Londres, y espero que pronto me quiten los puntos de la muñeca que me operaron para hacer nuevas cositas. Mucho en poco tiempo verdad? jaja Bueno hoy os quiero presentar una colaboración con una empresa que se dedica sobretodo a la venta de té verde (matcha) en sus distintas variedades. Además organizan...

Bueno al fin consigo sacar algo de tiempo pero es que estoy de exámenes en le Cordon Bleu  y con tendinitis así que voy poco a poco pero esta receta ya la tenía preparada hace tiempo y ya tocaba subirla. Un clásico de la pastelería que gusta a todo el mundo. Espero que os guste la combinación con el helado de vainilla. Y...

Hola a todos! Cómo van las vacaciones? Yo estoy con tendinitis pero como tengo que ir a clase de pastelería en Le Cordon Bleu no reposo... Bueno os quería dejar la receta que preparé para la demo que impartí en el Gelato Festival 2015 en la playa de la Malvarrosa en Valencia, fue una experiencia genial, lo pasamos muy bien y comimos mucho...

Os quiero contar un poquito más sobre mi receta:  Este plato busca dar protagonismo al producto de temporada. Es importante que tanto restaurantes como pastelerías se valgan de productos que pueden encontrar fácilmente en los mercados de este modo usaremos producto en óptimas condiciones. En este caso el producto estrella es la cereza. El yogur nos proporciona suavidad al postre, acidez y frescura...

Hola a todos! Hoy tengo una receta muy especial, y es que Nueces California me ha seleccionado Blog del Mes en su página y por ello he preparado esta receta tan especial. Cuando pienso en nueces siempre recuerdo esa clásica y deliciosa mezcla de yogur griego con nueces y miel por lo que he querido versionar ese postre en un semifrío para presentar...